舌尖上的皇后第一百三十章 都是大咖(1/3)

为什么坑人呢？

你们且听听！

与羽毛动物有关的一切肉类不可，就包括了鸡、鸭、鹅、鸟！

与春季有关的一切时令蔬菜不可，这就多了，蒜苗、豆苗、莴苣、荠菜、油菜、韭菜、菠菜、甘蓝、西兰花、空心菜、米苋……等，庆幸的是。 只是蔬菜，而不是蔬果！

与草八珍有关的一切不可，草八珍为猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信！

猪下水与一切内脏不可，这就代表了不能做炒肝、卤肠、熘胗、肚条等美味！

海鲜只能是淡水产物，所以像海米、鲜贝、牡蛎、鱼翅、海螺、龙虾、红蟹、海带等这一些只在深海出产的绝世美味无缘！

蛋类只能是属于禽八珍，即只有红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰这些动物的蛋才可，这也就代表了烹饪中最常用的鸡鸭鹅蛋都不能用了，而且禽八珍连母体都是挺珍贵的，更何况是它们的蛋！

水果忌白色与黄色，就里边包含了雪梨、椰子、山竹、荔枝、桂圆、甜瓜、白兰瓜、香蕉、菠萝、芒果……这明显是鸡蛋里硬要挑骨头有没有==！

可入药的食材调料必须性平、温，味辛、甘……这个倒还算包容，像是葱姜、茴香、肉豆蔻、丁香、紫苏、芡实、香薷、山药、山楂、杏仁、莲子、芝麻、蜂蜜、枸杞这些常用的都能使用。

大概令参赛者们比较惋惜的，是味辛性热的花椒、桂皮和味甘辛性凉的薄荷、百合等这几味调料好手都被出局了。斤巨叨血。

光是食材这一项。就被淘汰掉了一大堆，许多人的拿手好菜都中招了，只能全部推翻，小心谨慎地再重组食材。

食材也就算了。连烹饪方法、刀功、食雕、炊具都受到了限制！

别的不说，就说流芡这一点，流芡在勾芡中是一个比较重要和常用的方法，粉汁较稀，其作用是增加菜肴的滋味和光泽。一般是在菜肴装盘后，再将锅中卤汁加热勾芡，然后浇在菜肴上，一部分沾在菜上，一部分呈琉璃状态，食后盘内可剩余部分汁液。

在热菜烹饪上，很多厨子的习惯都离不开流芡！

五十多位进入复赛的选手和他们背后的支持者心情都是一样的——真是哔了狗了！

参赛人数众多。且每人还要准备两个菜式，要推陈出新本就极难，现在更是雪上加霜！

能不能给厨师一条活路？说好的一个自由翱翔展翅高飞的舞台呢？

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只是，再变态的规则也得上啊，反正大家都一样，就各凭本事吧！

第二日。复赛第一场就正式开始了。

连子心的号码是十二，也就是在复赛第二场。

她的顺序在连家个子弟中是最前面的，连子荣在第三场，连灿在第五场，连预在第七场，而另外一个则跟连预分到了同一场。

每场最终只能胜出一人，所有第七场两个连氏子弟就成为了对手，俩人只有一个能过关。

不过话也不能这样说，参赛的还有很多其他家的高手，也许他们俩同样会被别人淘汰，一个也进不了。同理，连子心他们的那些场次，也不是想通关就可以通关的，九场比赛，连氏五个参赛的。难道还真能让连氏的赢下五场？当永州府其他参赛者都是吃素的？

所以什么结果都能产生，也许真的让连氏五人大获全胜，也许全军覆没，也许能有一两个顺利通关……连家已经做了最坏的打算，不过这个最话的打算，也是必须至少能有一个人过！

这个人都不说，最被看好的肯定是连子荣。

连子心自然是没什么说的，难道她能说，别闹了，你们最该看好我和祈祷老天爷让我过关，我要是出师不利，你们一个也别想好过！能么能么能么？肯定不能！

她也只能静静地承担接下去自己所要做的事，她算是知道了系统的强大之处了！就这样把她暗戳戳安排在了最前面的一场比赛，而不是在一两人之后，这样只有她开好了这个头，后面连二哥他们才有机会。她真是想有任何侥幸的心思都不行，简直千斤重担压于一身！

必须要放大招了！

不过呢，第一场比赛还没轮着她，而且第一场的参赛选手中，据说至少有两个实力强劲的，其中一个恰好就是海选那天压了她一头的万韧。

知己知彼方能百战不殆，所以连大爷带着他们这群子弟兵现场观战去了。

而当天去的，也绝对不止连家，除了其中参赛者的家族家人支持者，还有像连家这样的对手家的，普通的围观百姓也有很多……整个现场可谓人山人海，被围了个水泄不通。

复赛的地点在餮市之中，平日里所有的摊贩包括那些搭起来的彩棚全都拆除了，场地非常富余，除了搭建起来的评委台，底下一片空地，并不是像海选那样十几排的长案桌，这回是给每个参赛者搭起了一个个临时的彩棚，彩棚内砌起一大一小两组灶台，无论柴火还是炊具皆是一应俱全。

仔细一看，那些炊具之中还有瓦罐和蒸笼，这是怎么回事？瓦罐和蒸笼不是禁止的东西？

呵呵哒，这就是官方的狡猾之处和坑爹之心，人家放了瓦罐和蒸笼你就用？这只能证明你既没脑子又不够细心，一个御厨最不能缺的条件之一，就是细腻的心思！

这你都能犯规，怪谁？还是趁早别比赛了，回家吃自己吧！

其实官方是不相信天底下还能有这